Наша семейная ферма «Российские Альпаки» находится в экологически чистом Дмитровском городском округе, деревне Походкино.

Плюшевые альпаки были завезены из Северной Америки, а коровы Хайленд приехали к нам из Дании в 2021 году.

Своим необычным видом Хайленды обязаны суровой природе северу Шотландии. Благодаря сильному иммунитету и густой шерсти они могут жить в суровом климате с дождями и ветрами, питаться на скудном пастбище.

Какой же удой у коровы породы Хайленд ?

Это был самый популярный вопрос в сообществе европейских фермеров многие годы. Хайленды дают в 6 раз меньше молока, чем обычная молочная корова. Так как эта порода является мясной, молоко данных коров обычно не используют для полноценного производства сыра.

Сыроварня «Чизанутый» стремится создать самую качественную продукцию в своём роде. В качестве сырья мы используем 100% цельное молоко европейских коров с фермы в Подмосковье, в которую хозяева инвестировали более 1 млрд. рублей.